Resep Masakan dan Makanan Sehari Hari di Rumah Resep Daging Sapi Lada Hitam Masakan dan Makanan Sehari Hari di Rumah
347 Ulasan
Bagikan
Resep masakan di Indonesia banyak sekali, setiap daerah memiliki makanan khas yang kaya akan rasa. Terdapat resep masakan yang berbeda-beda, terdapat yang berasal dari Jawa, Sumatra, Kalimantan, Sulawesi, Papua, NTT, NTB, Maluku dll yang mungkin bentuk nya sama. Resep-resep tersebut memuat berbagai jenis cara pembuatan/pengolahan makanan.
Resep pembuatan Daging Sapi Lada Hitam banyak sekali dijumpai diberbagai media, baik media Cetak ( Koran, Buku resep, majalah, brosur) maupun non cetak (Tayangan Televisi, Media sosial Instagram, Twitter, Tiktok, Facebook, Youtube). Berikut Resep Daging Sapi Lada Hitam :
Bahan:
~ Daging sapi has dalam, iris tipis ,350 gram
~ Paprika merah, potong kotak ,1/2 buah
~ Paprika hijau, potong kotak,1/2 buah
~ Bawang bombay, iris kasar ,1 butir
~ Jahe, iris korek api 1 ruas
~ Saus tiram 1 sdm
~ Kecap manis 1 sdm
~ Gula palem / gula pasir 1 sdt
~ Air (Tambah jika kurang) 500 ml
~ Garam secukupnya
~ Merica bubuk 1/2 sdt
~ Minyak untuk menumis 2 sdm
-Bumbu perendam daging:
~ Saus tiram 2 sdm
~ Kecap manis 3 sdm
~ Kecap asin 2 sdm
~ Merica hitam tumbuk kasar 1 sdm
Campur daging dengan bumbu perendam, aduk rata.
Simpan di kulkas minimal 1 jam agar bumbunya meresap.
#Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
#Masukkan jahe iris, aduk rata.
#Masukkan daging serta sisa bumbu perendamnya, aduk aduk hingga daging berubah warna.
#Masukkan saus tiram, kecap manis, gula, garam, merica, aduk rata.
#Tuang air, masak hingga daging empuk.
Air bisa ditambahkan jika daging belum empuk.
#Masukkan paprika merah dan hijau, aduk hingga sedikit layu.
Sesuaikan rasanya.
#Masak hingga kuah mengental.
#Angkat.
Sajikan hangat.
#Tips:
Untuk memudahkan mengiris daging agar didapat irisan yang tipis, simpan daging di freezer hingga setengah beku, baru kemudian iris tipis menggunakan pisau tajam.
Bagikan